Управляющий директор пищевого производства

Москва
Полный день

Семейные парки приключений "Zaмания" (Замания) - это необычные пространства в торгово-развлекательных центрах, где дети и взрослые весело проводят время.Наши парки могут быть разных размеров – от 2 000 до 4 000 кв. метров и вмещают в себя три ключевых компонента:

  • место для активных игр – батуты, скалодром, тарзанка, лабиринт, тюбинг и другие игровые элементы. Самое важное – у нас в парках нет игровых автоматов и гаджетов. Это большая безопасная игровая площадка, доступная в любое время года, независимо от погоды!
  • семейное кафе – место для маленьких гурманов и их родителей, где можно не только вкусно покушать, но и провести детский праздник в уютном зале для торжеств.
  • площадку для творческих мастер-классов и место для встреч с экспертами в области развития и воспитания детей и др.

Все три компонента объединены в единую среду, которая обыгрывается в определенной тематике, например, космические приключения или различные волшебные миры.Быть в нашей команде означает - присоединиться к единомышленникам, которые понимают, что дети меняют нашу жизнь навсегда. Для нас очень важна среда, в которую погружаются юные мечтатели - дух приключений и соревнований наполняют наши центры. Создание именно такой среды является для нас ключевой задачей.  


 Наша команда в поиске Управляющего директора пищевого производства , который будет: 

  • Операционно управлять собственным производством: выпечка, кондитерское производство, кулинария, производство полуфабрикатов;
  • Формировать производственный ежедневный\еженедельный\ежемесячный план;
  • Выстраивать все производственные процессы и операционной ежедневной деятельности производства в соответствии с LEAN (концепция управления производственным предприятием, основанная на постоянном стремлении к устранению всех видов потерь);
  • Заниматься сокращением ФОТ фабрики методами автоматизации;
  • Бюджетировать и контролировать исполнение бюджетов;
  • Разрабатывать мотивационные схем для работников, направленных на увеличение выработки;
  • Планировать развития производства (краткосрочное и долгосрочное);
  • Руководить производственной деятельностью, планировать и оптимизировать производственные процессы, управлять персоналом;

 С этим точно справится человек, который имеет: 

  • Высшее профильное образование (общественное питание/производство пищевых продуктов/инженер технолог пищевых производств);
  • Опыт в должности директора/управляющего/операционного директора на производстве от 3-х лет обязателен;
  • Опыт запуска производственных участков с «0» или опыт автоматизации/оптимизации производства;
  • Опыт организации производственного процесса (направление кулинария);
  • Опыт составления рецептур для промышленного производства;
  • Опыт руководства большим коллективом;
  • Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания;

Взамен на это мы предлагаем: 

  • Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем свободу действий, чтобы вы все сделали правильно;
  • Отличные карьерные возможности – начав сейчас, вы сможете развиваться вместе с бизнесом и сделать все так, как должно быть;
  • Увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных компаниях, которая вдохновит и поддержит;
  • Достойный уровень вознаграждения с перспективой роста, в зависимости от развития бизнеса;
  • Компенсация мобильной связи.